Si è spenta la 33enne Stefania Sarnataro, aveva avviato la prima coltivazione acquaponica in Friuli

Le comunità di San Giorgio di Nogaro e Torviscosa nella Bassa Friulana si sono unite oggi in un commovente addio a Stefania Sarnataro, l'imprenditrice trentatreenne scomparsa prematuramente mercoledì nella sua abitazione, dopo una battaglia contro una malattia implacabile. La cerimonia, svoltasi alle 15.30 nel Duomo di San Giorgio, ha visto la partecipazione di familiari, amici e conoscenti che hanno voluto rendere omaggio alla sua memoria. Stefania lascia nei cuori di chi l'ha conosciuta un vuoto incolmabile: la mamma, il papà, il fratello Edi e il fidanzato Michele sono solo alcuni dei nomi di chi oggi piange la sua scomparsa.

Una vita di impegno e passione

Stefania Sarnataro, con la sua laurea in Scienze dell’architettura in tasca, è stata l'esempio vivente di come la delicatezza esteriore possa celare un'anima ardente e determinata. La sua visione e la sua passione per l'innovazione l'hanno portata, nel 2018, a intraprendere insieme al fratello Edi e con il pieno supporto della famiglia, un ambizioso progetto di coltivazione acquaponica in Friuli Venezia Giulia. Il loro obiettivo? Produrre ortaggi, frutta e piante aromatiche in maniera sostenibile, attraverso una serra completamente automatizzata, realizzata con il supporto dell’Università di Bologna.

MontVert: un sogno divenuto realtà

Il progetto ha visto la luce nel 2021 con l'inaugurazione di MontVert, la prima azienda acquaponica del Friuli-Venezia Giulia, che ha segnato un punto di svolta nel settore dell'agricoltura sostenibile. Questa innovativa realtà, frutto della visione di Stefania e del fratello Edi, ha dimostrato come sia possibile coniugare sostenibilità ambientale e produzione alimentare di qualità. La loro impresa non solo ha ottenuto il riconoscimento Oscar Green da Coldiretti per la sostenibilità ambientale, ma ha anche aperto nuove strade per un futuro più verde e sano.

Un'eredità di forza e determinazione

Nonostante la sua prematura scomparsa, Stefania Sarnataro ha lasciato un segno indelebile nel mondo dell'imprenditoria e della sostenibilità. La sua capacità di educare e ispirare giovani menti sull'importanza dell'agricoltura sostenibile ha trasformato MontVert in un punto di riferimento per le nuove generazioni. Le sue lezioni sul funzionamento dell'agricoltura acquaponica hanno illuminato molti studenti, mostrando loro che un futuro sostenibile non è solo possibile, ma è già in costruzione.