AMPEZZO – Mercoledì scorso, 29 maggio, ha preso il via ad Ampezzo il laboratorio “Orto e Scuola”, un’iniziativa che promuove l’incontro tra generazioni e la valorizzazione della tradizione culinaria locale. Il progetto, parte del programma “Comunità vitali”, è finanziato dalla Regione Friuli Venezia Giulia tramite le leggi regionali 22/2014 e 22/2018, articolo 8, comma 6.
Un progetto comunitario
Realizzato in collaborazione con la cooperativa Cramars e la Residenza per anziani “Monsignor Nigris”, il progetto ha visto la partecipazione di 15 bambini della quarta elementare dell’Istituto Comprensivo Val Tagliamento di Ampezzo e 10 anziani ospiti della residenza. Insieme, hanno coltivato orticole seguendo i principi della permacultura, un metodo che rispetta le consociazioni delle piante e favorisce la biodiversità.
Un ponte tra generazioni
Durante il laboratorio, bambini e anziani hanno scambiato conoscenze ed esperienze, creando un vero e proprio ponte tra generazioni. I bambini hanno appreso dagli anziani i segreti della coltivazione tradizionale, mentre gli anziani hanno riscoperto la gioia di trasmettere i propri saperi e valori. Questo scambio ha rafforzato il senso di comunità, mettendo in risalto l’importanza della cura del territorio e del rispetto per l’ambiente.
Laboratorio di cucina e tradizioni
Le piantine messe a dimora durante il laboratorio saranno utilizzate in autunno nel laboratorio di cucina e tradizioni. In questa fase, bambini e anziani collaboreranno nella preparazione di piatti tipici della tradizione locale, unendo le forze per preservare e tramandare le ricette storiche del territorio.
Riconoscimenti e collaborazioni
Un ringraziamento particolare va ai volontari Toni e Giacomino, che hanno contribuito alla preparazione del terreno, al personale della Residenza per Anziani e alle maestre della scuola primaria di Ampezzo per la loro preziosa collaborazione. Senza il loro supporto, l’iniziativa non avrebbe avuto lo stesso successo.
Questo progetto dimostra come l’incontro tra generazioni possa arricchire la comunità, offrendo opportunità di apprendimento e condivisione che vanno oltre il semplice insegnamento, favorendo una coesione sociale che valorizza il contributo di tutti.
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