L’assessore regionale esalta il settore dell’olio d’oliva in Friuli Venezia Giulia
L’assessore all’inaugurazione della manifestazione dedicata alle produzioni di extravergine d’oliva
Trieste, 14 mar – Stefano Zannier, assessore regionale alle Risorse agroalimentari, ha sottolineato l’importanza e la crescita del settore dell’olio d’oliva in Friuli Venezia Giulia durante l’apertura della XVII edizione di Olio Capitale a Trieste.
Zannier ha evidenziato come, nonostante in passato l’olio d’oliva non fosse al centro dell’agricoltura regionale, oggi la tradizione olearia friulana abbia antiche radici e stia vivendo una fase di crescita con un aumento delle superfici coltivate, delle trasformazioni e del numero di imprenditori. Le produzioni locali si contraddistinguono per la qualità e la riconoscibilità.
La necessità di consapevolezza riguardo alla provenienza dell’olio d’oliva
Secondo l’assessore Zannier, è fondamentale che i consumatori siano consapevoli della provenienza dell’olio d’oliva che acquistano. L’Italia, infatti, garantisce principi di tracciabilità che sono cruciali per distinguersi dai concorrenti internazionali, di cui spesso si conosce poco. Promuovere la conoscenza della filiera e delle modalità di produzione è essenziale per valorizzare il prodotto.
Il supporto ai nuovi impianti olivicoli e alle filiere di produzione
L’Amministrazione regionale sostiene attivamente i nuovi impianti olivicoli e la creazione delle filiere di produzione, compresa la fase di molitura, al fine di rendere l’olio d’oliva accessibile a un vasto pubblico di consumatori. Zannier ha sottolineato i benefici per la salute derivanti dal consumo di olio extravergine di oliva, affermando che questo rappresenta il futuro del prodotto.
Comunicare e approfondire gli effetti positivi dell’olio d’oliva
L’assessore ha concluso sottolineando l’importanza di comunicare e approfondire con i consumatori gli effetti positivi che gli studi scientifici dimostrano derivanti dal consumo di olio extravergine di oliva. Questo approccio è cruciale per favorire lo sviluppo delle produzioni locali e garantire un futuro prospero per il settore.
ARC/GG/al
