Un breve corso di cucina per imparare a cucinare la torta Pite. A Sutrio, in un’atmosfera accogliente e familiare, Chiara Selenati, food blogger e autrice di due libri di cucina, guiderà i partecipanti alla scoperta della “pite”, una deliziosa torta di mele tipica della Carnia. Durante il corso, previsto in una data a scelta tra sabato 18 e domenica 19 gennaio, gli studenti avranno l’opportunità di imparare a preparare questo dolce rustico, dal sapore semplice e autentico, sotto la guida di una vera esperta.
Appassionata di cucina e con una predilezione per i dolci, Chiara insegnerà a realizzare una frolla senza uova, molto friabile, perfetta per accogliere il ripieno di piccole mele rosse e frutta secca. Un’esperienza che unisce tradizione e semplicità, per un dolce che racconta il territorio e la sua storia. Mentre la torta cuoce in forno si terrà una chiacchierata accompagnata da una tazza di tè o caffè, prima di portare a casa il risultato del proprio lavoro e gustarlo con i cari.
Non è solo un corso di cucina, ma un viaggio tra i sapori autentici della Carnia, in cui ogni passaggio sarà accompagnato da consigli pratici e suggerimenti. L’iscrizione all’evento implica l’accettazione della dichiarazione di esonero di responsabilità. Un’occasione imperdibile per scoprire un piatto tipico e imparare dai migliori.
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