Dal 26 al 29 gennaio 2025, il PalaExpomar di Caorle ospiterà la 54ª edizione del Salone Nazionale dell’Alto Adriatico, un evento di grande importanza per il settore Ho.re.ca. (Hotellerie, Ristorazione, Catering) che coinvolgerà operatori del settore e autorità locali. L’evento, organizzato da Venezia Expomar Caorle in collaborazione con l’Associazione Jesolana Albergatori, i Comuni di Jesolo e Caorle, e con il patrocinio della Camera di Commercio Venezia e Rovigo, aprirà ufficialmente alle 10:00 con il tradizionale taglio del nastro, alla presenza del Presidente del Veneto, Luca Zaia, e di altre importanti figure istituzionali.
Oltre al saluto delle autorità, saranno presenti anche il presidente di Federalberghi Veneto, Massimiliano Schiavon, il presidente di Aja, Pierfrancesco Contarini, e il presidente della Camera di Commercio Venezia e Rovigo, Massimo Zanon. I sindaci di Jesolo, Christofer De Zotti, e di Caorle, Marco Sarto, daranno il benvenuto agli ospiti e ai partecipanti, aprendo il dibattito sulle sfide che il settore ricettivo e turistico dovrà affrontare in vista della nuova stagione balneare.
L’appuntamento di domenica si preannuncia particolarmente interessante, con interventi focalizzati su temi strategici e problematiche attuali per il comparto, come la gestione delle risorse, l’accoglienza e l’ospitalità, e la sostenibilità.
La madrina dell’edizione 2025 sarà Licia Sarto, albergatrice di Caorle e rappresentante della terza generazione di una famiglia che gestisce l’Hotel Nettuno dal 1990. Licia, insieme a sua madre e alla nonna, è una delle figure più emblematiche del settore ricettivo, che ha saputo coniugare tradizione e innovazione nell’ospitalità, affrontando le sfide del settore con grande impegno e passione. Inoltre, Licia Sarto ricopre la carica di Vicepresidente del Consorzio Arenili di Caorle, impegnandosi anche nella gestione di 10.000 ombrelloni sul litorale di Caorle, un incarico che diventa sempre più cruciale nel contesto attuale del turismo balneare italiano.
A conclusione della giornata inaugurale, nell’Area Eventi del Salone, ci sarà un buffet-degustazione a base di granchio blu, come parte del progetto “Bluecrab”. Questo progetto, finanziato dal programma Interreg Italia-Slovenia, mira a proteggere la biodiversità dell’Alto Adriatico, minacciata dall’invasività del granchio blu, utilizzando metodi sostenibili di monitoraggio e gestione, coinvolgendo istituzioni locali e operatori della pesca.
Durante il Salone, ci saranno numerosi altri appuntamenti di rilevanza per il settore, tra cui, domenica 26 gennaio alle 15:00, il convegno organizzato da Fisar, dal titolo “Un viaggio aristocratico tra Champagne, Caviale e Salmone”. Inoltre, nell’Area Eventi, si terrà l’incontro su “Lo Spritz, un rito veneziano copiato nel mondo” a cura dell’Ente Bilaterale per il Turismo.
Una delle novità di questa edizione è l’iniziativa “L’aperitivo dopo fiera”, che offrirà ai partecipanti l’opportunità di socializzare dopo le intense giornate di evento. Gli aperitivi si terranno in tre locali di Caorle:
- Domenica 26 gennaio, alle 18:30, Mosquito (via del Mare, 13/15) con dj set.
- Lunedì 27 gennaio, alle 18:30, Casaburlina, Riva delle Caorline 18 (Piazza Papa Giovanni).
- Martedì 28 gennaio, alle 18:30, Al Sottovento, Portego de le Becarie, 7, con dj set.
L’iniziativa è aperta a tutti e rappresenta un’occasione unica per chiacchierare e fare networking in un’atmosfera informale e accogliente.
