Cinzia Pollio: “Nutrizione sostenibile e lotta agli sprechi, il progetto di Cittadinanzattiva”
In un’ottica di chiarezza e fiducia tra consumatori e il settore della produzione alimentare, Cinzia Pollio, Coordinatrice progetti e politiche per i consumatori di Cittadinanzattiva, presenta il progetto “Nutrizione Sostenibile e Lotta agli Sprechi”. Questa iniziativa, realizzata con il contributo non condizionato dell’Unione italiana olio di palma sostenibile, si propone di colmare il divario informativo e di fiducia che spesso separa i cittadini dalle possibilità di un’alimentazione sostenibile.
La visione di nutrizione sostenibile di Cittadinanzattiva
Pollio sottolinea che la confusione riguardo al concetto di nutrizione sostenibile è diffusa, ma per Cittadinanzattiva significa consentire ai consumatori di agire in modo consapevole, influenzando i processi di produzione e distribuzione con le proprie scelte. Questo comporta favorire filiere alimentari più sostenibili e circolari.
Il progetto e la consultazione con i consumatori
Il progetto, giunto al secondo anno dopo un pilota che ha individuato le principali sfide, si propone di promuovere un consumo responsabile e sostenibile, in linea con l’Obiettivo 12 dell’Agenda 2030. È stata avviata una consultazione sia fisica presso le sedi di Cittadinanzattiva, sia online attraverso i canali digitali, per raccogliere le opinioni dei cittadini sulla nutrizione sostenibile, sugli acquisti responsabili e sulla lotta agli sprechi. Pollio sottolinea il ruolo centrale del consumatore nella promozione di un’alimentazione più sostenibile e consapevole.
